在北卡种菜的基础准备

四, 五月份是北卡种菜的大好季节,  尤其是现在新冠病毒流行期间, 大家相对有时间来种菜 。在自己的院子里种菜有许多好处:

1.       有成就感 : 你种出来的菜给你和你家人吃会让你家人满意, 让你自己满足.

2.       健康味道好: 自己地里的鲜蔬菜比商场里买的蔬菜要新鲜得多, 如种成有机的那就便好。自己地里的有机菜是带甜味的。

3.       减压, 修身养心: 在菜地里干活会集中精力干菜地里的活, 不会去想其他不愉快的事。而且每天看到自己菜菜成长, 就象看到自己的孩子成长一样, 心情特别好!

我今天主要来讲讲在北卡地区种菜的基础准备。 我分三个部分来讲：1, 菜地的位置和选择, 2, 菜床的准备,   3 , 土的准备。

1)       菜地通常放后院, 因为菜院放在前院影响房子的美观, 物业也不会同意住家将菜院放在前院。 那么菜院应该建在后院那些位置呢？我的建议是建在不显眼的地方, 或者说不影响美观的地方, 因为你站/座在后院的阳台上, 希望一眼望去整整齐齐的草坪, 当然加上后花园更漂亮, 因此你的菜院可建在侧面, 或在阳台近, 或其它不显眼的地方。菜院位置的选择同时要考虑浇水的方便。

2)       菜床的准备:  大家知道, 北卡三角也区的土是粘土,  无法在地上直接种菜, 需要做菜床. 有两个方法做菜床。一是将表土挖掉约到一呎深, 再将能种菜的土填入。方法二, 用木头或砖头, 或者专门用作做菜床的塑料把菜地围起来或垒起来。这三种材料我偏向于用砖头, 因为砖头结实, 一劳永逸, 不贵, 砖头建的菜床漂亮。木头容易腐烂, 即使是处理过的用几年就烂了。另外如用处理过的木头, 我担心处理木头的化学物质会渗透到菜地里去, 那应该是毒性很大的比学物质, 对人体不好。砖头垒的菜床深度应该约一呎深。 图2 菜床是我朋友最近用砖头垒起的菜床。这种砖头是我推荐的, 经济实惠。 以下几个图是我家的菜院或朋友的菜院, 有以上所描述的菜院的位置, 建议的菜床用的砖头, 木头菜床, 塑料菜床, 和砖头菜床.

Above is one type of brick that you can use to build your vegetable bed

Wood vegetable bed, the wood is easiler got rotten, and plus the chemicals used to treat garden wood could be harmful to human.

Vegetable garden near deck, and two commercial made vegetable beds

Vegetable Garden Built at Side of Back Yard

3)     土的准备, 如果你的菜地不大,  你可在 Home Depot, Lowe's. 买 garden soil. 如果你的菜院较大, 可在 nursery 买, 比如 America Mulch and Soil, 要经济得多 。他们通常有不同种类的土: 50/50, compost, 各有有机的和非有机的,  50/50 土肥力不够,  compost太肥, 会烧坏植物会烧坏植物, 应该买 50/50 和 compost 混起来买,  比例可按 50/50 :compost 可以 65:35, 或70:30

下面是一个我在 Cary 中文学校去年做的一个关于如何在北卡地区准备菜院和种菜的讲座, 分享与大家, 希望对大家有用。也欢迎大家交流。